Mat

Billig mat – Blomkålsstuvning med stekt falukorv.

(800g Icas falukorv för 10kr/st) Vi brukar inte äta falukorv, men när vi skulle göra det så hade Ica extra pris på sina falukorvar, 10kr/st. Så det blev många korvar som vi frös in. Vi har blivit mer prismedvetna sedan vi börja använda Daily budget appen. Det hade blivit ännu mer budgetvänligt om vi valde morötter istället för blomkål till stuvningen så klart. Gillar ni korvar?

Matplanering.

Så här ser vår matplanering ut för de kommande dagarna med fokus på ren mat och få ingredienser. Bruschetta Chicken. Pork Chops with Balsamic Peppers. Vegan Sweet Potato and Lentil Soup. Curry Meatball Casserole. Italian Style Shrimp. Slow Cooker Taco Chicken. Baked Cod with Lemon and Olive Oil.

Billig mat – chili con carne.

Mustig och het gryta med blandfärs, chili, vita bönor, lök, och morot. Den här veckan har Willys erbjudande på Heinz baked beans, 4st för 20 kronor. Vi använde 2st baked beans till chili con carne och drygade ut köttfärsen med en riven morot. Maten räckte till 4-5 portioner. Grovt räknat så blev det 5-7kr/portion. Gott och billigt blev det! Chili con carne – 4 portion Ingredienser 1 gul lök olja eller smör till stekning 2 vitlökklyftor 200g blandfärs 1 morot 1 dl vatten 1 dl tomatpuré eller chilisås 1 buljongtärning 1 msk chilipulver 1 tsk oregano 2 burkar Heinz baked…
Read more

Kryddig sötpotatissallad till lunchen.

Provade ett nytt recept igår, kryddig sötpotatissallad som blev över till lunchen idag. Vi försöker äta mycket vegetarisk kost för att vi mår bättre av det, och blir sällan förkyld/sjuk. Man skär sötpotatisen i bitar och rostar den i ugnen i 200 grader i 30 minuter. Sedan gör man dressing av paprikan och kryddor i en mixer som man sedan blandar med potatisen och färska örter. Syrlig och söt smak blev det förutom att det smakade lite väl mycket spiskummin fast vi bara hade i hälften av kryddan. Nästa gång får vi minska det ännu mera. Sötpotatis är inte billigt,…
Read more