Billig mat – chili con carne.

chili-con-carne-med-morötterMustig och het gryta med blandfärs, chili, vita bönor, lök, och morot.

Den här veckan har Willys erbjudande på Heinz baked beans, 4st för 20 kronor. Vi använde 2st baked beans till chili con carne och drygade ut köttfärsen med en riven morot. Maten räckte till 4-5 portioner. Grovt räknat så blev det 5-7kr/portion. Gott och billigt blev det!

Chili con carne – 4 portion
Ingredienser

1 gul lök
olja eller smör till stekning
2 vitlökklyftor
200g blandfärs
1 morot
1 dl vatten
1 dl tomatpuré eller chilisås
1 buljongtärning
1 msk chilipulver
1 tsk oregano
2 burkar Heinz baked beans (vita bönor i tomatsås)
chipotle-chili peppar, svartpeppar, salt

Tillagning:

  1. Skala och hacka lökarna och fräs de i olja i en gryta.
  2. Tillsätt blandfärsen och stek den på medel värme. När färsen har fått lite färg, ha i grovriven morot och fortsätt steka. Rör om hela tiden så inget bränns.
  3. Häll i vattnet och tillsätt tomatpurén, buljongtärningen, chilipulver och oregano. Lägg på lock och låt det sjuda på svag värme i 5-6 minuter.
  4. Tillsätt bönorna, rör och koka upp.
  5. Krydda av med lite svart peppar, salt och chipotle-chili.